Pengaruh Enkapsulasi Protein Whey-Ekstrak Meniran (Phyllantus Niruri L.,) Menggunakan Hidrolisat Kasein Terhadap Kadar Air, Aw, Kelarutan Dan Sedimentasi
| Main Authors: | Hadi, Fahmi Nurul, Dr. Abdul Manab, S.Pt., MP |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/196096/1/Fahmi%20Nurul%20Hadi.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/196096/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/196096/1/Fahmi%20Nurul%20Hadi.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/196096/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |