Tampilan Petugas: Analisis Total Fenol dan Flavonoid Pada Ekstrak Nira Tebu (Saccharum officinarum L.) dengan Metode Maserasi (Studi Varietas Tebu dan Konsentrasi Etanol)

Analisis Total Fenol dan Flavonoid Pada Ekstrak Nira Tebu (Saccharum officinarum L.) dengan Metode Maserasi (Studi Varietas Tebu dan Konsentrasi Etanol)

Main Authors:	Paramita, Yovanda Fernandita Pradnya, Prof. Yusuf Hendrawan,, STP., M.App. Life.Sc., Ph. D, Prof. Dr. Ir. Bambang Dwi Argo,, DEA, Elda Nurnasari,, S.Si., MP
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2022
Subjects:	630 Agriculture and related technologies
Online Access:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/195265/1/Yovanda%20Fernandita%20Pradnya%20Paramita.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/195265/

ctrlnum	195265
fullrecord	<?xml version="1.0"?> <dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><relation>http://repository.ub.ac.id/id/eprint/195265/</relation><title>Analisis Total Fenol dan Flavonoid Pada Ekstrak Nira Tebu (Saccharum officinarum L.) dengan Metode Maserasi (Studi Varietas Tebu dan Konsentrasi Etanol)</title><creator>Paramita, Yovanda Fernandita Pradnya</creator><creator>Prof. Yusuf Hendrawan,, STP., M.App. Life.Sc., Ph. D</creator><creator>Prof. Dr. Ir. Bambang Dwi Argo,, DEA</creator><creator>Elda Nurnasari,, S.Si., MP</creator><subject>630 Agriculture and related technologies</subject><description>Tebu (Saccharum officinarum L.) adalah salah satu komoditas perkebunan utama di Indonesia. Ekstrak dari tebu yang disebut sebagai nira tebu memiliki potensi sebagai antioksidan dan antibakteri yang baik bagi tubuh karena dalam nira tebu terkandung senyawa aktif seperti fenol, flavonoid, luteolin, dan apigenin. Senyawa fenol ini dapat diperoleh dengan proses ekstraksi. Metode ekstraksi yang digunakan yaitu maserasi. Maserasi adalah ekstraksi dengan penggunaan pelarut tertentu dan dilakukan pada suhu ruang sehingga akan mencegah rusaknya senyawa – senyawa termolabil. Proses ekstraksi akan terhenti ketika konsentrasi dalam sel tumbuhan dan konsentrasi senyawa dalam pelarut mencapai kesetimbangan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh varietas tebu dan konsentrasi pelarut etanol pada metode maserasi terhadap kadar total fenol, flavonoid, dan rendemen nira tebu, serta untuk menganalisis kandungan total fenol dan flavonoid ekstrak nira tebu menggunakan metode ekstraksi maserasi. Hasil penelitian ini menunjukkan pada perlakuan varietas tebu Bululawang dan konsentrasi etanol 70% mampu menghasilkan rerata total fenol terbesar yaitu 8,634 mg GAE/g ekstrak, dan untuk rerata total flavonoid terbesar juga dihasilkan oleh perlakuan yang sama yaitu pada varietas tebu Bululawang dan konsentrasi etanol 70% yaitu sebesar 14,847 mg QE/g ekstrak. Rendemen terbesar pun dihasilkan oleh perlakuan varietas tebu Bululawang dan konsentrasi etanol 70% yaitu 30,436%. Pada penelitian ini dapat disimpulkan bahwa varietas tebu berpengaruh nyata terhadap total fenol, flavonoid, dan rendemen nira tebu. Konsentrasi etanol juga berpengaruh secara signifikan terhadap total fenol, flavonoid, dan rendemen nira tebu. Namun interaksi kedua faktor, yaitu varietas tebu dan konsentrasi etanol tidak berpengaruh nyata terhadap total fenol, flavonoid, dan rendemen nira tebu.</description><date>2022</date><type>Thesis:Thesis</type><type>PeerReview:NonPeerReviewed</type><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://repository.ub.ac.id/id/eprint/195265/1/Yovanda%20Fernandita%20Pradnya%20Paramita.pdf</identifier><identifier> Paramita, Yovanda Fernandita Pradnya and Prof. Yusuf Hendrawan,, STP., M.App. Life.Sc., Ph. D and Prof. Dr. Ir. Bambang Dwi Argo,, DEA and Elda Nurnasari,, S.Si., MP (2022) Analisis Total Fenol dan Flavonoid Pada Ekstrak Nira Tebu (Saccharum officinarum L.) dengan Metode Maserasi (Studi Varietas Tebu dan Konsentrasi Etanol). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya. </identifier><relation>0522100190</relation><identifier>0522100190</identifier><recordID>195265</recordID></dc>
language	eng
format	Thesis:Thesis Thesis PeerReview:NonPeerReviewed PeerReview Book:Book Book
author	Paramita, Yovanda Fernandita Pradnya Prof. Yusuf Hendrawan,, STP., M.App. Life.Sc., Ph. D Prof. Dr. Ir. Bambang Dwi Argo,, DEA Elda Nurnasari,, S.Si., MP
title	Analisis Total Fenol dan Flavonoid Pada Ekstrak Nira Tebu (Saccharum officinarum L.) dengan Metode Maserasi (Studi Varietas Tebu dan Konsentrasi Etanol)
publishDate	2022
isbn	9780522100198
topic	630 Agriculture and related technologies
url	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/195265/1/Yovanda%20Fernandita%20Pradnya%20Paramita.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/195265/
contents	Tebu (Saccharum officinarum L.) adalah salah satu komoditas perkebunan utama di Indonesia. Ekstrak dari tebu yang disebut sebagai nira tebu memiliki potensi sebagai antioksidan dan antibakteri yang baik bagi tubuh karena dalam nira tebu terkandung senyawa aktif seperti fenol, flavonoid, luteolin, dan apigenin. Senyawa fenol ini dapat diperoleh dengan proses ekstraksi. Metode ekstraksi yang digunakan yaitu maserasi. Maserasi adalah ekstraksi dengan penggunaan pelarut tertentu dan dilakukan pada suhu ruang sehingga akan mencegah rusaknya senyawa – senyawa termolabil. Proses ekstraksi akan terhenti ketika konsentrasi dalam sel tumbuhan dan konsentrasi senyawa dalam pelarut mencapai kesetimbangan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh varietas tebu dan konsentrasi pelarut etanol pada metode maserasi terhadap kadar total fenol, flavonoid, dan rendemen nira tebu, serta untuk menganalisis kandungan total fenol dan flavonoid ekstrak nira tebu menggunakan metode ekstraksi maserasi. Hasil penelitian ini menunjukkan pada perlakuan varietas tebu Bululawang dan konsentrasi etanol 70% mampu menghasilkan rerata total fenol terbesar yaitu 8,634 mg GAE/g ekstrak, dan untuk rerata total flavonoid terbesar juga dihasilkan oleh perlakuan yang sama yaitu pada varietas tebu Bululawang dan konsentrasi etanol 70% yaitu sebesar 14,847 mg QE/g ekstrak. Rendemen terbesar pun dihasilkan oleh perlakuan varietas tebu Bululawang dan konsentrasi etanol 70% yaitu 30,436%. Pada penelitian ini dapat disimpulkan bahwa varietas tebu berpengaruh nyata terhadap total fenol, flavonoid, dan rendemen nira tebu. Konsentrasi etanol juga berpengaruh secara signifikan terhadap total fenol, flavonoid, dan rendemen nira tebu. Namun interaksi kedua faktor, yaitu varietas tebu dan konsentrasi etanol tidak berpengaruh nyata terhadap total fenol, flavonoid, dan rendemen nira tebu.
id	IOS4666.195265
institution	Universitas Brawijaya
affiliation	mill.onesearch.id fkp2tn.onesearch.id
institution_id	30
institution_type	library:university library
library	Perpustakaan Universitas Brawijaya
library_id	480
collection	Repository Universitas Brawijaya
repository_id	4666
subject_area	Indonesian Language Collection/Kumpulan Karya Umum dalam Bahasa Indonesia*
city	MALANG
province	JAWA TIMUR
shared_to_ipusnas_str	1
repoId	IOS4666
first_indexed	2022-12-06T07:27:31Z
last_indexed	2022-12-06T07:27:31Z
recordtype	dc
_version_	1751456435505463296
score	17.538404

Analisis Total Fenol dan Flavonoid Pada Ekstrak Nira Tebu (Saccharum officinarum L.) dengan Metode Maserasi (Studi Varietas Tebu dan Konsentrasi Etanol)

Lihat Juga