Pengaruh Konsentrasi Ozon Pada Proses Ozonisasi Daging Ayam Ditinjau Dari Warna, Ph, Water Holding Capacity, Dan Total Plate Count
| Main Authors: | Lestari, Ayu Dwi, Dr. Ir. Agus Susilo, , S. Pt. MP., IPM., ASEAN Eng, Dr. Premy Puspitawati Rahayu, , S. Pt., MP. |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/194944/1/Ayu%20Dwi%20Lestari.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/194944/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/194944/1/Ayu%20Dwi%20Lestari.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/194944/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |