Pengaruh Penambahan Tepung Rumput Laut Eucheuma cottoni Sebagai Sumber Serat Pangan Terhadap Karakteristik Fisika Dan Organoleptik Kwetiau Basah
| Main Authors: | Perdana, Muhammad Rizky, Dr. Ir. Titik Dwi Sulistiyati, MP, Yunita Eka Puspitasari, S.Pi,. M.P |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/194543/1/Muhammad%20Rizky%20Perdana.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/194543/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/194543/1/Muhammad%20Rizky%20Perdana.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/194543/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |