Analisis Aktivitas Enzim Protease Dan Pertumbuhan Pada Pemeliharaan Ikan Sidat (Anguilla Bicolor) Dengan Pemberian Pakan Dan Salinitas Yang Berbeda
| Main Authors: | Sa’idah, Nur Fitrotus, Prof. Dr. Ir. Sri Andayani,, MS, Dr. Uun Yanuhar,, S.Pi., M.Si |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/193178/1/NURFIT~1.PDF http://repository.ub.ac.id/id/eprint/193178/ |
Daftar Isi:
- Ikan Sidat (Anguilla sp.) merupakan salah satu produk perikanan yang memiliki nilai jual yang tinggi dan telah dibudidayakan melalui sistem intensif atau ekstensif terutama di Asia, namun mortalitas benih juga masih cukup tinggi terutama pada periode awal masa pemeliharaan yang dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pakan serta salinitas yang di butuhkan ikan Sidat (Anguilla sp.) stadia glass eel untuk optimalisasi pertumbuhannya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial. Benih ikan Sidat dengan ukuran 3-5 cm dipelihara pada wadah terkontrol selama 15 hari dengan kepadatan 5 ekor/liter dan salinitas diatur sesuai dengan perlakuan yaitu 0 ppt, 5 ppt, 10 ppt dan 15 ppt. Pakan yang diberikan berupa cacing sutra dan pasta 2 kali sehari sebanyak 5% dari total biomassa. Parameter yang diamati kualitas air berupa pH, suhu, DO, amoniak, nitrat dan nitrit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas enzim protease tertinggi terdapat pada perlakuan menggunakan pakan cacing sutra dengan kadar salinitas 5 ppt. Penelitian ini di laksanakan pada bulan Maret 2018 di Laboratorium Reproduksi Ikan FPIK, Laboratorium Nutrisi FAPET, Laboratorium Biokimia FMIPA dan Laboratorium Faal FK Universitas Brawijaya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh salinitas serta pakan yang berbeda terhadap aktivitas enzim protease dan pertumbuhan ikan Sidat. Pengumpulan data di lakukan dengan metode eksperimen dengan mengamati hasil daya cerna, pertumbuhan serta enzim protease. Data hasil pengamatan kemudian di olah menggunakan RAL (Rancangan Acak Lengkap) faktorial. Hasil analisis menunjukkan bahwa daya cerna, pertumbuhan serta aktivitas enzim protease yang optimal terdapat pada perlakuan menggunakan pakan cacing sutra dengan kadar salinitas 5 ppt. Strategi yang dapat di lakukan untuk pemeliharaan benih ikan Sidat (Anguilla bicolor) untuk optimalisasi pertumbuhan, aktivitas enzim protease serta daya cerna di sarankan menggunakan salinitas dengan kadar 5 ppt dan pakan alami jenis cacing sutra (Tubifex sp.). Penelitian selanjutnya bisa di teliti faktor lain untuk pemicu pertumbuhan baik dari faktor internal maupun eksternal, sekaligus penerapannya di setiap fase kehidupan ikan Sidat (Anguilla bicolor