Karakteristik Fisikokimia Fruit Leather Apel Manalagi (Malus sylvestris mill) dengan Subtitusi Pisang Candi (Musa paradisiaca) dan Penambahan Konsentrasi Gum Arab
| Main Authors: | Puspaningrum, Lilianti, Dr.Ir. Sudarminto Setyo Yuwono,, M.App.Sc, Dr. Erryana Martati,, STP.,MP |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/193080/1/LILIANTI%20PUSPANINGRUM.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/193080/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/193080/1/LILIANTI%20PUSPANINGRUM.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/193080/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |