Pengaruh Penambahan Tepung Bayam Merah (Amaranthus Tricolor L.) Pada Siomay Ayam Ditinjau Dari pH, Tekstur Dan L*a*b*
| Main Authors: | Dewi, Sintiya Tiara, Dr. Herly Evanuarini, S.Pt, MP., Dr. Ir. Imam Thohari, MP., IPM., ASEAN Eng |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192128/1/Sintiya%20Tiara%20Dewi.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192128/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192128/1/Sintiya%20Tiara%20Dewi.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/192128/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |