Pendugaan Umur Simpan Produk Keripik Jamur Kuping Hitam (Auricularia Polytricha) Dengan Metode Aslt (Accelerated Shelf Life Testing) Pendekatan Model Arrhenius Serta Mengevaluasi Perubahan Profil Asam Lemak
| Main Authors: | Susanto, Natalia Sari, Dr. Ir. Sudarminto S. Yuwono,, M.App.Sc, Erni Sofia Murtini,, STP.,MP.,Ph.D |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192092/1/NATALIA%20SARI%20SUSANTO.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192092/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192092/1/NATALIA%20SARI%20SUSANTO.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/192092/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |