Potensi Puree Pisang Kepok Sebagai Bahan Fat Mimetic Pada Produk Cookies Jenis Drop
| Main Authors: | Nasytha, Safarah Risvie, Wenny Bekti Sunarharum, STP., M.Food.St., Ph.D |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192049/1/0520100187%20-%20Safarah%20Risvie%20Nasytha.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192049/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192049/1/0520100187%20-%20Safarah%20Risvie%20Nasytha.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/192049/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |