Pengaruh Metode Pretreatment Blanching Terhadap Sifat Fisik dan Kadar Vitamin C Pada Buah Jambu Biji Varietas Kristal (Psidium guajava Linn.)
| Main Authors: | Nurita, Uun, La Choviya Hawa, STP. MP. Ph.D, Yusuf Wibisono, STP. MSc. Ph.D |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/191976/1/0520100159%20-%20Uun%20Nurita.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/191976/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/191976/1/0520100159%20-%20Uun%20Nurita.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/191976/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |