Optimasi Amplitudo dan Waktu Ekstraksi Betasianin Kulit Buah Naga Merah Menggunakan Metode Ultrasonik serta Uji Stabilitasnya Selama Pemanasan
| Main Authors: | Khamidah, Aniswatul, Dr. Widya Dwi Rukmi Putri,, STP, MP, Wenny Bekti Sunarharum,, STP., M.Food St., Ph.D |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/190132/1/Aniswatul%20Khamidah.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/190132/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/190132/1/Aniswatul%20Khamidah.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/190132/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |