Pengaruh Level Penggunaan Probiotik Ragi Bakteri Asam Laktat Terhadap Kualitas Fisik Dan Kimia Fermentasi Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus)
| Main Authors: | Puteri, Mega Kumala Hardjono, Dr.Ir. Mashudi,, M.Agr.Sc., IPM., ASEAN Eng. |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/188304/1/Mega%20Kumala%20Hardjono%20Puteri.pdf http://repository.ub.ac.id/188304/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/188304/1/Mega%20Kumala%20Hardjono%20Puteri.pdfhttp://repository.ub.ac.id/188304/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |