Pengaruh Konsentrasi Plasticizer Gliserol terhadap Karakteristik Fisika-Kimia Edible Film dari Gelatin Kulit Ikan Patin (Pangasius sp.)
| Main Authors: | Prasetyo, Arga Bagus, Prof. Dr. Ir. Eddy Suprayitno,, MS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/188273/1/Arga%20Bagus%20Prasetyo.pdf http://repository.ub.ac.id/188273/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/188273/1/Arga%20Bagus%20Prasetyo.pdfhttp://repository.ub.ac.id/188273/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |