Lihat Juga

• Pengaruh Pengovenan Pada Proses Pembuatan Cured Egg Yolk Ditinjau Dari Kadar Air, Lemak Dan Warna L*A*B*
  oleh: Silmi, Farikha Elfia, et al.
  Terbitan: (2021)
• Pengaruh Penambahan Jahe (Zingiber Officinale) Pada Proses Pembuatan Cured Egg Yolk Ditinjau Dari Tekstur, Kadar Abu Dan Profil Protein
  oleh: Sariyyan, Farid Agung, et al.
  Terbitan: (2021)
• Kualitas Jenis Gula pada Proses Pembuatan Cured Egg Yolk Ditinjau dari Tekstur, Kadar Garam, pH dan Warna L*a
  oleh: Afiffudin, M., et al.
  Terbitan: (2022)
• Kajian Penggunaan Tepung Terigu Dan Tepung Tapioka Pada Pembuatan Nugget Hati Ayam Dan Nugget Hati Sapi Ditinjau Dari Kadar Air, Aktivitas Air (Aw), Dan Tekstur
  oleh: Nurtania, Nadya Cindika, et al.
  Terbitan: (2021)
• Pengaruh Persentase Telur Pada Pembuatan Egg Tofu Ditinjau Dari Kadar Protein, Kadar Air, Kadar Abu Dan Tekstur
  oleh: Novitasari, Ainy, et al.
  Terbitan: (2021)