Pengaruh Lama Pemeraman dan Varietas Bawang Putih (Allium Sativum L) Terhadap Karakteristik Kimia dan Aktivitas Antioksidan Black Garlic dengan Menggunakan Rice Cooker
| Main Author: | Sadewo, Deo |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/186225/1/DEO%20SADEWO.pdf http://repository.ub.ac.id/186225/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/186225/1/DEO%20SADEWO.pdfhttp://repository.ub.ac.id/186225/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |