Analisis Faktor-Faktor Risiko Yang Memengaruhi Kinerja Rantai Pasok Pada Agroindustri: Reviu
| Main Author: | Gultom, Rima Maylani |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/184243/1/Rima%20Maylani%20Gultom.pdf http://repository.ub.ac.id/184243/ |
Daftar Isi:
- Indonesia merupakan salah satu negara yang sangat mengutamakan sektor industri untuk menopang perekonomian negara. Para pelaku agroindustri harus mempertimbangkan seluruh aspek yang berhubungan langsung dengan input, process dan output yang akan dialirkan ke konsumen atau yang dikenal sebagai manajemen rantai pasok. Kompleksitas kegiatan agroindustri juga dapat memicu semakin tingginya risiko yang terjadi khususnya dalam jaringan rantai pasok baik dari ruang lingkup eksternal maupun internal pelaku agroindustri. Risiko merupakan suatu faktor yang selalu dikaitkan dengan ketidakpastian dan kenyataannya akan memengaruhi tujuan. Risiko dapat diatasi melalui SCRM dengan cara identifikasi dan analisis semua elemen yang berisiko dalam setiap jaringan rantai pasok. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis faktor-faktor risiko yang dapat memengaruhi kinerja rantai pasok pada agroindustri. Penelitian ini menggunakan metode systematic literature review yang dilakukan secara sistematis untuk mengidentifikasiviii dan menganalisis faktor-faktor risiko pada rantai pasok agroindustri. Pada penelitian ini digunakan empat database akademik yaitu ScienceDirect, Wiley Online Library, Emerald, dan ProQuest. Pada database Wiley Online Library, Emerald, dan ProQuest digunakan kata kunci yaitu (“Supply Chain” OR “Risk Factor”) AND (“Identific*” OR “Evaluat*” OR “Assess*”) AND (“Agroindustr*” OR “Agr*food” OR “Food Industr*”). Namun, pengecualian pada ScienceDirect adalah tidak digunakan tanda bintang (*) sehingga kata kuncinya yaitu (“Supply Chain” OR “Risk Factor”) AND (“Identific” OR “Evaluat” OR “Assess”) AND (“Agroindustr” OR “Agr food” OR “Food Industr”). Pencarian literatur menghasilkan 212 literatur yang kemudian disaring dan dieliminasi menjadi 25 literatur yang relevan sesuai tujuan penelitian. Berdasarkan hasil analisis 25 literatur terdapat 54 risiko dalam rantai pasok agroindustri. Pada content analysis terbagi menjadi dua tahapan yaitu similarity analysis dan relevance analysis. Pada similarity analysis diperoleh 16 risiko berdasarkan analisis frekuensi risiko dan tahap terakhir pada relevance analysis dikategorikan menjadi 11 faktor risiko berdasarkan tingkat relevansi antar risiko. Faktor-faktor risiko tersebut yaitu supply risk, demand risk, financial risk, environmental risk, human resource risk, technology risk, process risk, control risk, logistic risk, information risk, dan customer risk.