Pengaruh Lama Aging Pada Suhu Refrigerator Terhadap Kandungan Peptida, Lemak, Alkohol dan Aktivitas Antioksidan Kefir Susu Kambing
| Main Author: | Suwondo, Kevin Hutomo Putra |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/182331/ |