Analisis Pengaruh Suhu Pembuatan Masker Wajah Peel Off Dan Konsentrasi Ekstrak Kulit Buah Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia S.) Terhadap Kadar Antioksidan
Main Author: | Pasaribu, Wifi Lorida |
---|---|
Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
, 2019
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/181360/1/WIFI%20LORIDA%20PASARIBU%20%282%29.pdf http://repository.ub.ac.id/181360/ |
Daftar Isi:
- Penggunaan kulit buah jeruk nipis selama ini tidak optimal karena masyarakat tidak mengetahui memanfaatnya. Senyawa flavonoid di dalam kulit jeruk nipis mengandung banyak antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas. Masker wajah peel off merupakan masker yang dapat diangkat atau dikelupas secara langsung setelah mengering pada kulit wajah. Masker ini dapat diformulasikan dengan penambahan ekstrak kulit buah jeruk nipis. Penelitian ini akan menguji pengaruh suhu pembuatan masker dan konsentrasi ekstrak dalam formulasi masker peel off terhadap kadar antioksidan. Faktor pertama adalah pengaturan suhu yaitu 700C, 800C, dan 900C dan faktor kedua adalah konsentrasi ekstrak yaitu 1%, 2%, dan 3%. Akan dilakukan tiga kali pengulangan sehingga terdapat 27 satuan percobaan. Pengujian akan dilakukan dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) selanjutnya ke uji Duncan Multille Range Test (DMRT). Pengujian antioksidan dilakukan dengan metode DPPH dengan konsentrasi 0,2 mM. Selanjutnya akan dilakukan uji fisik, yaitu pH dan kadar air. Dilakukan pula uji organoleptik masker wajah meliputi warna, aroma, tekstur, dan kecepatan mengering yang selanjutnya akan dibandingkan dengan produk masker yang serupa. Setelah dilakukan pengujian antioksidan terhadap masker wajah peel off terjadi peningkatan IC50 pada sediaan masker yang bersuhu tinggi dan konsentrasi rendah. Perbedaan perlakuan antarkelompok memberikan nilai yang berbeda nyata, yang membuktikan bahwa suhu pembuatan masker dan perbedaan konsentrasi ekstrak memberikan pengaruh nyata terhadap kadar antioksidan. Perlakuan terbaik ditemukan pada perlakuan dengan suhu pembuatan 700C dengan konsentrasi ekstrak kulit jeruk nipis 3% dengan nilai IC50 99 ppm yangviii bersifat kuat. Uji organoleptik yang meliputi aroma, tekstur, warna dan kemampuan mengering menunjukkan bahwa aroma dan kemampuan mengering masker antara perlakuan terbaik dengan produk masker memiliki beda nyata, namun untuk tekstur dan warna tidak terdapat beda nyata.