Modifikasi Stator Dan Uji Kinerja Mesin Pengupas Tipe Tonjol Untuk Buah Jarak Kepyar (Ricinus Communis Linn.)
| Main Author: | Artispusada, Hangger Orizasandy |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/180249/1/HANGGER%20ORIZASANDY%20ARTISPUSADA%20%282%29.pdf http://repository.ub.ac.id/180249/ |
Daftar Isi:
- Jarak kepyar (Ricinus communis Linn.) yang sering juga disebut castor plan merupakan tanaman perdu yang memiliki umur panjang. Tanaman ini dapat tumbuh baik pada derah sub tropis kering dengan suhu optimal 200C hingga 250C. Minyak jarak kepyar dapat digunakan sebagai bahan dasar biodisel juga sebagai bahan dasar industri kimia. Dalam pengolahan buah jarak kepyar, salah satu tahapannya adalah tahap pengupasan kulit polong jarak kepyar. Kulit polong ini memiliki tekstur yang keras dansusah untuk dikupas secara manual. Maka dari itu dibutuhkan mesin yang dapat membantu proses pengupasankulit polong tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memodifikasi stator mesin pengupas tipe tonjol sehingga efektif untuk digunakan pada bahan jarak kepyar dan untuk mengetahui kapasitas kerja mesin pengupas jarak kepyar setelah dilakukan modifikasi. Hasil pengujian menunjukkan bahwa persentase terendah biji pecah terdapat pada modifikasi celah stator 6,5 mm sebesar 2,46%. Persentase terendah biji tidak terkupas terdapat pada modifikasi celah stator berukuran 5,5 mm dengan nilai 3,5%. Sehingga efektifitas pengupasan terbesar dari hasil modifiaksi terdapat pada modifikasi lebar celah stator 6,5 mm dengan nilai 57,38%. Nilai massa terendah biji yang tertinggal di dalam ruang pengupasan terdapat pada modifikasi lebar celah stator 6,5 mm yaitu sebesar 73 gram. Hal tersebut menunjukkan bahwa bahan yang digunakan rata-rata sebesar 6,5 mm. Sehingga nilaivii kapasitas kerja mesin terbesar terdapat pada modifikasi 6,5 mm dengan nilai 53,44 kg/jam.