Isolasi Karotenoid dari Mikroalga Dunaliella salina dan Oksidasi Senyawa -Karotena dengan Katalis Grafena Oksida
| Main Author: | Nitami, Diyah |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/179671/ |
Daftar Isi:
- Karotenoid merupakan pigmen yang memberikan warna kuning, jingga sampai merah. Isolasi karotenoid pada mikroalga Dunaliella salina dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut campuran heksana: aseton: etanol dengan perbandingan 2:1:1 (v/v/v) selama 10 jam. Analisis LC-MS/MS pada ekstrak karotenoid menunjukkan jenis karotenoid yang terisolasi adalah β-karotena pada waktu retensi 16,03 menit dengan kadar sebesar 5,42%. Selanjutnya senyawa β-karotena dioksidasi dengan katalis grafena oksida dalam atmosfer gas oksigen pada suhu 95 0C. Oksidasi β-karotena dilakukan dengan variasi waktu refluks, yaitu selama 4, 8, 12, 16, 20, dan 24 jam. Produk oksidasi β-karotena pada waktu reaksi selama 24 menghasilkan massa paling besar yaitu 1,03 g. Analisis UV-Vis produk oksidasi menunjukkan λmaks pada 450-500 nm, analisis FTIR menunjukkan teridentifikasinya C=C alkena pada 1640 cm-1, dan tekuk C-H pada 960 cm-1. Analisis LC-MS/MS menunjukkan produk oksidasi teridentifikasi pada waktu retensi 17,90 menit, diprediksi sebagai 1,3,3-trimethyl-2-[(1E, 3E, 5E, 7E, 9E, 11E, 13E, 15E)-3,7,12,16-tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaen-1-yl]-1-ene.