Fermentasi Pada Kubis Menggunakan Kultur Lactobacillus plantarum untuk Penurunan Zat Antinutrisi dan Identifikasi Metabolit Sekunder
| Main Author: | Fahmia, Aulin Risyda |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/177624/1/Aulin%20Risyda%20Fahmia%20%282%29.pdf http://repository.ub.ac.id/177624/ |
Daftar Isi:
- -