Pengaruh Penambahan Bubuk Jahe Merah (Zingiber officinale) Ditinjau dari Kadar Garam, Kadar Air, pH dan Total Fenol pada Telur Asin
| Main Author: | Tanjung, M. Harpiansyah |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/176058/ |