Pengaruh Penambahan Tepung Daun Salam (Syzygium Polyanthum) Terhadap Kualitas Bakso Daging Broiler Ditinjau Dari Aktivitas Air, Daya Ikat Air, Kadar Kalium Dan Lemak
| Main Author: | Saputro, Galih Nugroho Aji |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/175797/1/SKRIPSI%20GALIH%20NUGROHO%20AJI%20SAPUTRO%20155050107111115%20%282%29.pdf http://repository.ub.ac.id/175797/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/175797/1/SKRIPSI%20GALIH%20NUGROHO%20AJI%20SAPUTRO%20155050107111115%20%282%29.pdfhttp://repository.ub.ac.id/175797/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |