Studi Sintesis Patchouli Asetat melalui Pembentukan Alkoksida dari Patchouli Alkohol
| Main Author: | Antasari, Fidela Azaria |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/168466/1/FIDELA%20AZARIA%20ANTASARI.pdf http://repository.ub.ac.id/168466/ |
Daftar Isi:
- Sintesis patchouli asetat telah dilakukan melalui pembentukan alkoksida dari patchouli alkohol. Patchouli alkoksida diperoleh dari mereaksikan patchouli alkohol dengan logam natrium. Reaksi asetilasi patchouli alkoksida dilakukan dengan menggunakan pereaksi asam asetat glasial dengan variasi katalis H2SO4 dan AlCl3 yang dibandingkan dengan menggunakan pereaksi anhidrida asetat dengan katalis H2SO4. Hasil sintesis yang diperoleh dikarakterisasi dengan menggunakan Kromatografi gas – spektrometer massa (KGSM) dan didukung oleh spektrofotometer FT-IR serta analisis aroma berdasarkan uji organoleptik menggunakan panelis. Hasil analisis dengan KG-SM dan FT-IR menunjukkan adanya produk patchouli asetat dengan pereaksi anhidrida asetat lebih efektif daripada asam asetat glasial meskipun diawali dengan pembentukan alkoksida dari patchouli alkohol. Produk sintesis menggunakan pereaksi anhidrida asetat, katalis H2SO4 dan waktu refluks 6 jam diperoleh rendemen sebesar 67.16%. Produk sintesis menggunakan pereaksi asam asetat glasial, katalis H2SO4, dan waktu refluks 24 jam maupun 36 jam diperoleh rendemen secara berturut - turut sebesar 60.36% dan 63.54%. Produk sintesis menggunakan pereaksi asam asetat glasial, katalis AlCl3 dan waktu refluks 24 jam diperoleh rendemen sebesar 59.8%. Senyawa patchouli asetat hasil sintesis memberikan aroma soft woody dengan latar sweet