Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Sifat Mekanik Bioplastik Pati Ubi Kayu Dengan Plasticizer Gliserol Dan Zinc Oxide (Zno) Sebagai Penguat
| Main Author: | Eristina, Ririn Dwi |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/168411/1/Ririn%20Dwi%20Eristina.pdf http://repository.ub.ac.id/168411/ |
Daftar Isi:
- Bioplastik adalah plastik ramah lingkungan yang mudah terdegradasi oleh mikroorganisme. Penggunaan pati ubi kayu sebagai bahan dasar pembuatan bioplastik memiliki potensi besar karena di Indonesia ada banyak tanaman ubi kayu. Telah dilakukan pembuatan bioplastik menggunakan bahan dasar pati ubi kayu dengan kitosan sebagai pengawet, pemlastis gliserol dan zinc oxide sebagai penguat. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penambahan kitosan terhadap sifat mekanik bioplastik pati ubi kayu dengan plasticizer gliserol dan ZnO sebagai penguat. Tahap pertama pembuatan pati ubi kayu menggunakan metode blending. Tahap kedua pengenceran kitosan dengan variasi penambahan kitosan 0%, 2%, 4%, 6%, 8%, dan 10%. Tahap ketiga dicampurkan vaiasi penambahan kitosan, pati, gliserol, dan zinc oxide. Hasil uji tarik menunjukkan sampel yang memiliki kuat tarik terbaik pada penambahan kitosan 2% sebesar 12,12 MPa. Sedangkan pada penambahan kitosan 4% hingga 10% mengalami penurunan kuat tarik. Nilai elongasi terbaik pada penambahan kitosan 2% sebesar 47,22%. Pada uji ketahanan air yang memiliki daya serap air terendah dihasilkan pada penambahan kitosan 10% sebesar 1,85%. Persen perubahan massa terkecil pada sampel dengan kandungan kitosan 10% dan lama penyimpanan 28 sebesar 1,407%. Pada uji ketahanan udara nilai kuat tarik meningkat hingga 21 hari dan menurun pada 28 hari. Uji ketahanan udara dengan lama penyimpanan 21 hari dan kitosan 0% memiliki nilai kuat tarik tertinggi sebesar 38,16 MPa.