Efek Preventif Kasein Yoghurt Susu Kambing Terhadap Kadar Malondialdehida (MDA) Dan Histopatologi Jantung Tikus Putih (Rattus norvegicus) Yang Dipapar 2,3,7,8-tetrachloro-dibenzo-p-dioxin (TCDD)
| Main Author: | Sari, Melinda Puspita |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/167904/ |
Daftar Isi:
- Dioksin adalah kelompok senyawa yang bersifat racun (toksik) dan merupakan faktor pemicu kanker. Dioksin paling beracun adalah 2,3,7,8- tetrachloro-dibenzo-p-dioksin (TCDD). Dioksin dapat mengakibatkan gangguan kesehatan karena sifat persisten dan dapat terbioakumulasi dalam lemak tubuh. Kasein yoghurt susu kambing berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian yoghurt susu kambing terhadap paparan dioksin yang diamati dari kadar malondialdehida (MDA) dan histopatologi jantung. Penelitian ini bersifat eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Tikus putih (Rattus norvegicus) dibagi menjadi 6 kelompok, yaitu kontrol negatif, kontrol kasein (kasein yogurt susu kambing dosis 600 mg/kgBB), kontrol positif (TCDD dosis 100 ng/kgBB), perlakuan 1 (kasein yogurt susu kambing 300 mg/kgBB dan TCDD 100 ng/kg BB), perlakuan 2 (kasein yogurt susu kambing 600 mg/kgBB dan TCDD 100 ng/kgBB), dan perlakuan 3 (kasein yogurt susu kambing 900 mg/kg BB dan TCDD 100 ng/kgBB). Kadar MDA jantung diukur menggunakan metode Thiobarbituric Acid (TBA) dengan spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang 530 nm dan histopatologi jantung menggunakan metode pewarnaan Hematoksilin Eosin (HE). Kadar MDA jantung dianalisis dengan one way Analysis of Variance (ANOVA) tingkat kepercayaan α=5% dan analisis histopatologi jantung secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan kasein yoghurt susu kambing dapat mencegah kenaikan kadar MDA signifikan (p<0,01) dan mencegah sel miosit jantung yang mengalami nekrosis akibat paparan TCDD. Dosis kasein yoghurt susu kambing 900mg/kgBB merupakan dosis terbaik. Kesimpulan penelitian yaitu pemberian kasein yoghurt susu kambing dapat mencegah kenaikan kadar MDA dan mencegah sel miosit jantung yang mengalami nekrosis akibat paparan TCDD.