Cover Image

Studi Terapi Susu Fermentasi Lactobacillus casei Strain Shirota Untuk Tikus (Rattus norvegicus) Diet Tinggi Kolesterol Terhadap Aktivitas Lipoprotein Lipase (LPL) dan Gambaran Histopatologi Hepar

Main Author: Wulandari
Format: Thesis NonPeerReviewed
Terbitan: , 2017
Subjects:
540 Chemistry and allied sciences
Online Access: http://repository.ub.ac.id/155351/
ctrlnum 155351
fullrecord <?xml version="1.0"?> <dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><relation>http://repository.ub.ac.id/155351/</relation><title>Studi Terapi Susu Fermentasi Lactobacillus casei Strain Shirota Untuk Tikus (Rattus norvegicus) Diet Tinggi Kolesterol Terhadap Aktivitas Lipoprotein Lipase (LPL) dan Gambaran Histopatologi Hepar</title><creator>Wulandari</creator><subject>540 Chemistry and allied sciences</subject><description> Hiperkolesterolemia merupakan kondisi dimana kadar kolestrol darah mengalami peningkatan. Penyebab hiperkolesterolemia salah satunya adalah pemberian diet tinggi lemak yang menyebabkan peningkatan jumlah radikal bebas. Susu fermentasi Lactobacillus casei strain Shirota mengandung biopeptida aktif dan enzim Bile Salt Hydrolase (BSH) yang dapat meningkatkan aktivitas Lipoprotein Lipase dan mengurangi perlemakan hepar. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh terapi susu fermentasi Lactobacillus casei strain shirota dalam meningkatkan aktivitas lipoprotein lipase dan perbaikan kerusakan histopatologi hepar tikus (Rattus norvegicus) model hiperkolestrolemia. Penelitian ini menggunakan hewan uji coba tikus yang dikelompokkan menjadi 4 kelompok yaitu kelompok kontrol positif, kelompok kontrol negatif, kelompok terapi dosis 1 mL dan 2 mL. Penentuan aktivitas enzim lipoprotein lipase dilakukan dengan menggunakan metode titrasi enzimatik. Analisa data aktivitas lipoprotein lipase dilanjutkan dengan menggunakan one way ANOVA dengan uji lanjut Tukey, sedangkan gambaran histopatologi hepar dilakukan secara kualitatif. Hasil penelitian ini menunjukkan terapi susu fertmentasi Lactobacillus casei strain shirota dapat meningkatkan aktivitas lipoproten lipase secara sangat signifikan (p&amp;lt;0,01) antar perlakuan. Dosis terapi 2 mL meningkatkan aktivitas lipoprotein lipase sebesar 39,28%. Disimpulkan bahwa susu fermentasi Lactobacillus casei strain Shirota yang mengandung biopeptida aktif dan enzim Bile Salt Hidrolase dapat digunakan sebagai terapi hiperkolesterolemia berdasarkan peningkatan aktivitas lipoprotein lipase dan memperbaiki kerusakan hepar tikus hiperkolesterolemia&#xD; </description><date>2017-01-24</date><type>Thesis:Thesis</type><type>PeerReview:NonPeerReviewed</type><identifier> Wulandari (2017) Studi Terapi Susu Fermentasi Lactobacillus casei Strain Shirota Untuk Tikus (Rattus norvegicus) Diet Tinggi Kolesterol Terhadap Aktivitas Lipoprotein Lipase (LPL) dan Gambaran Histopatologi Hepar. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya. </identifier><relation>SKR/MIPA/2017/92/051700936</relation><recordID>155351</recordID></dc>
format Thesis:Thesis
Thesis
PeerReview:NonPeerReviewed
PeerReview
author Wulandari
title Studi Terapi Susu Fermentasi Lactobacillus casei Strain Shirota Untuk Tikus (Rattus norvegicus) Diet Tinggi Kolesterol Terhadap Aktivitas Lipoprotein Lipase (LPL) dan Gambaran Histopatologi Hepar
publishDate 2017
topic 540 Chemistry and allied sciences
url http://repository.ub.ac.id/155351/
contents Hiperkolesterolemia merupakan kondisi dimana kadar kolestrol darah mengalami peningkatan. Penyebab hiperkolesterolemia salah satunya adalah pemberian diet tinggi lemak yang menyebabkan peningkatan jumlah radikal bebas. Susu fermentasi Lactobacillus casei strain Shirota mengandung biopeptida aktif dan enzim Bile Salt Hydrolase (BSH) yang dapat meningkatkan aktivitas Lipoprotein Lipase dan mengurangi perlemakan hepar. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh terapi susu fermentasi Lactobacillus casei strain shirota dalam meningkatkan aktivitas lipoprotein lipase dan perbaikan kerusakan histopatologi hepar tikus (Rattus norvegicus) model hiperkolestrolemia. Penelitian ini menggunakan hewan uji coba tikus yang dikelompokkan menjadi 4 kelompok yaitu kelompok kontrol positif, kelompok kontrol negatif, kelompok terapi dosis 1 mL dan 2 mL. Penentuan aktivitas enzim lipoprotein lipase dilakukan dengan menggunakan metode titrasi enzimatik. Analisa data aktivitas lipoprotein lipase dilanjutkan dengan menggunakan one way ANOVA dengan uji lanjut Tukey, sedangkan gambaran histopatologi hepar dilakukan secara kualitatif. Hasil penelitian ini menunjukkan terapi susu fertmentasi Lactobacillus casei strain shirota dapat meningkatkan aktivitas lipoproten lipase secara sangat signifikan (p&lt;0,01) antar perlakuan. Dosis terapi 2 mL meningkatkan aktivitas lipoprotein lipase sebesar 39,28%. Disimpulkan bahwa susu fermentasi Lactobacillus casei strain Shirota yang mengandung biopeptida aktif dan enzim Bile Salt Hidrolase dapat digunakan sebagai terapi hiperkolesterolemia berdasarkan peningkatan aktivitas lipoprotein lipase dan memperbaiki kerusakan hepar tikus hiperkolesterolemia
id IOS4666.155351
institution Universitas Brawijaya
affiliation mill.onesearch.id
fkp2tn.onesearch.id
institution_id 30
institution_type library:university
library
library Perpustakaan Universitas Brawijaya
library_id 480
collection Repository Universitas Brawijaya
repository_id 4666
subject_area Indonesian Language Collection/Kumpulan Karya Umum dalam Bahasa Indonesia*
city MALANG
province JAWA TIMUR
shared_to_ipusnas_str 1
repoId IOS4666
first_indexed 2021-10-27T08:55:36Z
last_indexed 2021-10-28T07:41:31Z
recordtype dc
_version_ 1751454409265512448
score 17.538404

Lihat Juga