Cover Image

Pengaruh Suhu dan pH Terhadap Kestabilan Aktivitas Xilanase yang Diamobilisasi Menggunakan Matrik Pasir Laut

Main Author: Hudaiya, SilviFatma
Format: Thesis NonPeerReviewed
Terbitan: , 2017
Subjects:
540 Chemistry and allied sciences
Online Access: http://repository.ub.ac.id/155153/
ctrlnum 155153
fullrecord <?xml version="1.0"?> <dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><relation>http://repository.ub.ac.id/155153/</relation><title>Pengaruh Suhu dan pH Terhadap Kestabilan Aktivitas Xilanase yang Diamobilisasi Menggunakan Matrik Pasir Laut</title><creator>Hudaiya, SilviFatma</creator><subject>540 Chemistry and allied sciences</subject><description> Xilanase adalah enzim yang dapat menghidrolisis xilan menjadi xilosa. Xilanase bebas hanya bisa digunakan satu kali reaksi, sehingga perlu diamobilisasi agar bisa digunakan berulang. Amobilisasi xilanase dapat meningkatkan stabilitas dari pengaruh lingkungan seperti suhu dan pH. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengatahui pengaruh suhu dan pH terhadap kestabilan aktivitas xilanase yang diamobilisasi menggunakan matriks pasir laut. Xilanase diisolasi dari jamur Trichoderma viride yang dimurnikan dengan pengendapan fraksi 40-80% menggunakan amonium sulfat dan dialisis menggunakan kantong selofan. Setelah xilanase dimurnikan dilakukan amobilisasi menggunakan matriks pasir laut yang teraktivasi. Xilanase amobil dipelajari pengaruh suhu terhadap kestabilan aktivitasnya dengan cara xilanase amobil disimpan pada variasi suhu 30, 40, 50, 60, dan 700C selama (0,1,2,3,4,5,6,7) hari, sedangkan untuk pengaruh pH terhadap kestabilan xilanase amobil disimpan pada variasi pH 3,4,5, dan 6 selama (0,1,2,3,4,5,6,7) hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin lama waktu penyimpanan aktivitas xilanase amobil semakin menurun. Xilanase amobil paling stabil pada suhu 60 &#xB0;C dan penyimpanan 4 hari dengan aktivitas enzim sisa 64,3%, sedangkan untuk pH stabil pada pH 6 dan penyimpanan 1 hari dengan aktivitas enzim sisa 50,5%. &#xD; </description><date>2017-01-26</date><type>Thesis:Thesis</type><type>PeerReview:NonPeerReviewed</type><identifier> Hudaiya, SilviFatma (2017) Pengaruh Suhu dan pH Terhadap Kestabilan Aktivitas Xilanase yang Diamobilisasi Menggunakan Matrik Pasir Laut. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya. </identifier><relation>SKR/MIPA/2017/114/051701060</relation><recordID>155153</recordID></dc>
format Thesis:Thesis
Thesis
PeerReview:NonPeerReviewed
PeerReview
author Hudaiya, SilviFatma
title Pengaruh Suhu dan pH Terhadap Kestabilan Aktivitas Xilanase yang Diamobilisasi Menggunakan Matrik Pasir Laut
publishDate 2017
topic 540 Chemistry and allied sciences
url http://repository.ub.ac.id/155153/
contents Xilanase adalah enzim yang dapat menghidrolisis xilan menjadi xilosa. Xilanase bebas hanya bisa digunakan satu kali reaksi, sehingga perlu diamobilisasi agar bisa digunakan berulang. Amobilisasi xilanase dapat meningkatkan stabilitas dari pengaruh lingkungan seperti suhu dan pH. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengatahui pengaruh suhu dan pH terhadap kestabilan aktivitas xilanase yang diamobilisasi menggunakan matriks pasir laut. Xilanase diisolasi dari jamur Trichoderma viride yang dimurnikan dengan pengendapan fraksi 40-80% menggunakan amonium sulfat dan dialisis menggunakan kantong selofan. Setelah xilanase dimurnikan dilakukan amobilisasi menggunakan matriks pasir laut yang teraktivasi. Xilanase amobil dipelajari pengaruh suhu terhadap kestabilan aktivitasnya dengan cara xilanase amobil disimpan pada variasi suhu 30, 40, 50, 60, dan 700C selama (0,1,2,3,4,5,6,7) hari, sedangkan untuk pengaruh pH terhadap kestabilan xilanase amobil disimpan pada variasi pH 3,4,5, dan 6 selama (0,1,2,3,4,5,6,7) hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin lama waktu penyimpanan aktivitas xilanase amobil semakin menurun. Xilanase amobil paling stabil pada suhu 60 °C dan penyimpanan 4 hari dengan aktivitas enzim sisa 64,3%, sedangkan untuk pH stabil pada pH 6 dan penyimpanan 1 hari dengan aktivitas enzim sisa 50,5%.
id IOS4666.155153
institution Universitas Brawijaya
affiliation mill.onesearch.id
fkp2tn.onesearch.id
institution_id 30
institution_type library:university
library
library Perpustakaan Universitas Brawijaya
library_id 480
collection Repository Universitas Brawijaya
repository_id 4666
subject_area Indonesian Language Collection/Kumpulan Karya Umum dalam Bahasa Indonesia*
city MALANG
province JAWA TIMUR
shared_to_ipusnas_str 1
repoId IOS4666
first_indexed 2021-10-27T08:55:27Z
last_indexed 2021-10-28T07:41:21Z
recordtype dc
_version_ 1751454411054383104
score 17.538404

Lihat Juga