Reaksi Esterifikasi Sitronelol Menjadi Sitronelil Asetat Menggunakan Asetat Anhidrid dan Aplikasinya Dalam Minyak Jeruk Purut (Citrus hystrix D.C.)
| Main Author: | Ohorella, FajarAkbar |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/155129/ |
Daftar Isi:
- Esterifikasi sitronelol menjadi sitronelil asetat menggunakan asetat anhidirid telah dilakukan. Perbandingan mol sitronelol:asetat anhidirid yang digunakan adalah 1:1,5. Reaksi dilakukan menggunakan metode refluks dengan pemanasan 120oC selama 30; 90; dan 150 menit dengan piridin sebagai katalis. Hasil yang diperoleh adalah yield terbesar didapatkan pada waktu reaksi 150 menit sebesar 38,96% berdasarkan hasil analisis dengan KG-SM. Dengan waktu terbaik untuk menghasilkan sitronelil asetat kemudian reaksi esterifikasi ini diaplikasikan pada minyak jeruk purut (MJP) yang mengandung banyak komponen penyusun seperti sitronelol, sitronelil asetat, sitronelal dan komponen monoterpen alkohol lain sebagai salah satu penyusun utama, hasil yang didapatkan tidak terjadi peningkatan sitronelil asetat tetapi justru peningkatan terjadi pada sitronelal. Kemudian dilakukan reaksi pembanding esterifikasi sitronelol dalam MJP dengan temperatur 90oC selama 150 menit dan tetap dihasilkan kadar sitronelal tertinggi.