Pengukuran Impedansi Listrik Campuran Lemak Babi Pada Lemak Sapi Menggunakan Metode Plat Sejajar
| Main Author: | Islahiyya, Nurussyarifatul |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/154899/1/NASKAH_SKRIPSI.pdf http://repository.ub.ac.id/154899/ |
Daftar Isi:
- Penelitian ini bertujuan untuk menentukan campuran lemak babi pada lemak sapi. Pengukuran nilai impedansi listrik pada sampel campuran lemak menggunakan plat sejajar dan alat picoscope tipe 5244B. plat sejajar terbuat dari bahan tembaga dengan luas 20x10 mm dan jarak antar palt sebesar 5mm. pengukuran dilakukan dengan cara menginjeksikan arus AC sebesar 1μA pada plat sejajar dalam rentang frekuensi 100Hz – 10kHz. Hasil pengukuran didapatkan nilai tegangan dalam bentuk gelombang sinusoidal. Nilai impedansi listrik didapatkan dari hasil perhitungan nilai tegangan dibagi dengan injeksi arus. Lemak babi ditambahkan pada lemak sapi dengan konsentrasi campuran terbesar adalah 25% dan konsentrasi campuran terendah sebesar 0,5%. Nilai impedansi lemak sapi didapatkan sebesar (6,479 – 0,192 MΩ) dan nilai impedansi lemak babi sebesar (6,247 – 0,168 MΩ). Nilai impedansi lemak sapi turun akibat adanya campuran lemak babi.