Cover Image

Pengaruh Waktu Terhadap Kadar Isoeugenol Pada Isomerisasi Eugenol Menggunakan Pelarut Dietilen Glikol

Main Author: EkaWicaksono
Format: Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa: eng
Terbitan: , 2011
Subjects:
540 Chemistry and allied sciences
Online Access: http://repository.ub.ac.id/152879/1/051100483.pdf
http://repository.ub.ac.id/152879/
ctrlnum 152879
fullrecord <?xml version="1.0"?> <dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><relation>http://repository.ub.ac.id/152879/</relation><title>Pengaruh Waktu Terhadap Kadar Isoeugenol Pada Isomerisasi&#xD; Eugenol Menggunakan Pelarut Dietilen Glikol</title><creator>EkaWicaksono</creator><subject>540 Chemistry and allied sciences</subject><description>Isoeugenol sebagai senyawa isomer dari eugenol dapat bermanfaat sebagai bahan baku industri parfum, zat perasa untuk makanan dan minuman, dan untuk mensintesis vanili. Pembuatan isoeugenol secara isomerisasi mempunyai nilai tinggi secara ekonomi. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh waktu reaksi isomerisasi eugenol terhadap kadar isoeugenol serta untuk mengetahui komposisi komponen hasil isomerisasi eugenol. Reaksi isomerisasi eugenol dilakukan menggunakan basa NaOH dalam pelarut dietilen glikol pada temperatur 150&#xFF7A;C dengan metoda refluk selama 3, 4, 5, dan 6 jam. Analisa terhadap hasil isomerisasi menggunakan KG-SM dan pada kromatogram menunjukkan adanya puncak-puncak eugenol, cis-isoeugenol, dan trans-isoeugenol. Selain itu, hasil analisa tersebut menunjukkan bahwa waktu reaksi isomerisasi eugenol berpengaruh terhadap kadar isoeugenol. Kadar maksimum isoeugenol diperoleh pada waktu isomerisasi eugenol 5 jam dengan komposisi eugenol, cis-isoeugenol, dan trans-isoeugenol berturut-turut sebesar 4,14%, 13,60%, dan 82,26%. Analisa hasil isomerisasi eugenol 3, 4, 5, dan 6 jam menggunakan statistika deskriptif mempunyai nilai rata-rata komposisi cis-isoeugenol dan trans-isoeugenol sebesar 14,12% dan 69,65% serta% simpangan baku cis-isoeugenol dan trans-isoeugenol sebesar &#xB1;0,60 dan &#xB1;11,57.</description><date>2011-02-08</date><type>Thesis:Thesis</type><type>PeerReview:NonPeerReviewed</type><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://repository.ub.ac.id/152879/1/051100483.pdf</identifier><identifier> EkaWicaksono (2011) Pengaruh Waktu Terhadap Kadar Isoeugenol Pada Isomerisasi Eugenol Menggunakan Pelarut Dietilen Glikol. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya. </identifier><relation>SKR/MIPA/2011/50/051100483</relation><recordID>152879</recordID></dc>
language eng
format Thesis:Thesis
Thesis
PeerReview:NonPeerReviewed
PeerReview
Book:Book
Book
author EkaWicaksono
title Pengaruh Waktu Terhadap Kadar Isoeugenol Pada Isomerisasi Eugenol Menggunakan Pelarut Dietilen Glikol
publishDate 2011
topic 540 Chemistry and allied sciences
url http://repository.ub.ac.id/152879/1/051100483.pdf
http://repository.ub.ac.id/152879/
contents Isoeugenol sebagai senyawa isomer dari eugenol dapat bermanfaat sebagai bahan baku industri parfum, zat perasa untuk makanan dan minuman, dan untuk mensintesis vanili. Pembuatan isoeugenol secara isomerisasi mempunyai nilai tinggi secara ekonomi. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh waktu reaksi isomerisasi eugenol terhadap kadar isoeugenol serta untuk mengetahui komposisi komponen hasil isomerisasi eugenol. Reaksi isomerisasi eugenol dilakukan menggunakan basa NaOH dalam pelarut dietilen glikol pada temperatur 150コC dengan metoda refluk selama 3, 4, 5, dan 6 jam. Analisa terhadap hasil isomerisasi menggunakan KG-SM dan pada kromatogram menunjukkan adanya puncak-puncak eugenol, cis-isoeugenol, dan trans-isoeugenol. Selain itu, hasil analisa tersebut menunjukkan bahwa waktu reaksi isomerisasi eugenol berpengaruh terhadap kadar isoeugenol. Kadar maksimum isoeugenol diperoleh pada waktu isomerisasi eugenol 5 jam dengan komposisi eugenol, cis-isoeugenol, dan trans-isoeugenol berturut-turut sebesar 4,14%, 13,60%, dan 82,26%. Analisa hasil isomerisasi eugenol 3, 4, 5, dan 6 jam menggunakan statistika deskriptif mempunyai nilai rata-rata komposisi cis-isoeugenol dan trans-isoeugenol sebesar 14,12% dan 69,65% serta% simpangan baku cis-isoeugenol dan trans-isoeugenol sebesar ±0,60 dan ±11,57.
id IOS4666.152879
institution Universitas Brawijaya
affiliation mill.onesearch.id
fkp2tn.onesearch.id
institution_id 30
institution_type library:university
library
library Perpustakaan Universitas Brawijaya
library_id 480
collection Repository Universitas Brawijaya
repository_id 4666
subject_area Indonesian Language Collection/Kumpulan Karya Umum dalam Bahasa Indonesia*
city MALANG
province JAWA TIMUR
shared_to_ipusnas_str 1
repoId IOS4666
first_indexed 2021-10-27T08:53:38Z
last_indexed 2021-10-28T07:39:35Z
recordtype dc
_version_ 1751454566154502144
score 17.538404

Lihat Juga