Pengaruh Konsentrasi Kalsium Klorida (Cacl2) Dan Lama Blanching Terhadap Karakteristik Kimia, Fisik Dan Organoleptik Fries Uwi Putih (Dioscorea Alata)
| Main Author: | Syepty Sri Janatu lMunawaroh, Putri |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/151428/1/Putri%C2%A0Syepty%20Sri%20Janatul%20Munawaroh.pdf http://repository.ub.ac.id/151428/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/151428/1/Putri%C2%A0Syepty%20Sri%20Janatul%20Munawaroh.pdfhttp://repository.ub.ac.id/151428/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |