Optimasi Proses Ekstraksi Gelatin Dari Tulang Ikan Tuna (Thunnus Sp) Dengan Demineralisasi Menggunakan Asam Klorida (Tipe A) (Kajian Suhu Dan Waktu Ekstraksi)
| Main Author: | Ningrum, Sugiyati |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/151022/1/SUGIYATI_NINGRUM-125100501111022.pdf http://repository.ub.ac.id/151022/ |