Pengaruh Kombinasi Pasteurisasi Susu Dengan Suhu Pemanasan dan PEF (Pulse Electric Field) Terhadap Karakteristik Fisiko-Kimia Yoghurt
| Main Author: | Wardani, NikenSitoresmiKusuma |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 1900
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/150269/1/Pengaruh_Kombinasi_Pasteurisasi_Susu_Dengan_Suhu_Pemanasan_dan_PEF_Terhadap_Karakteristik_Fisiko-Kimia__Yoghurt.pdf http://repository.ub.ac.id/150269/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/150269/1/Pengaruh_Kombinasi_Pasteurisasi_Susu_Dengan_Suhu_Pemanasan_dan_PEF_Terhadap_Karakteristik_Fisiko-Kimia__Yoghurt.pdfhttp://repository.ub.ac.id/150269/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |