Herfianita, F. (2014). Pengaruh Proporsi Tepung Terigu: Tepung Ubi Jalar Putih (Ipomoea Batatas L.) : Tepung Kedelai Hitam (Glicyne soja) dan Penambahan Enzim Transglutaminase terhadap Karakteristik Fisik Kimia dan Organol.
Chicago Style CitationHerfianita, Fitria. Pengaruh Proporsi Tepung Terigu: Tepung Ubi Jalar Putih (Ipomoea Batatas L.) : Tepung Kedelai Hitam (Glicyne Soja) Dan Penambahan Enzim Transglutaminase Terhadap Karakteristik Fisik Kimia Dan Organol. 2014.
MLA CitationHerfianita, Fitria. Pengaruh Proporsi Tepung Terigu: Tepung Ubi Jalar Putih (Ipomoea Batatas L.) : Tepung Kedelai Hitam (Glicyne Soja) Dan Penambahan Enzim Transglutaminase Terhadap Karakteristik Fisik Kimia Dan Organol. 2014.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.