Pengaruh Penambahan Tepung Porang (Amorphophallus oncophyllus) pada Pembuatan Es Krim Instan Ditinjau dari Kualitas Fisik dan Organoleptik
| Main Author: | Putri, VitaNoeravila |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/149570/1/hal_i-xvi.pdf http://repository.ub.ac.id/149570/2/COVER.pdf http://repository.ub.ac.id/149570/3/BAB_I-Lampiran.pdf http://repository.ub.ac.id/149570/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/149570/1/hal_i-xvi.pdfhttp://repository.ub.ac.id/149570/2/COVER.pdf
http://repository.ub.ac.id/149570/3/BAB_I-Lampiran.pdf
http://repository.ub.ac.id/149570/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |