Cover Image

Pengaruh Pemberian Cuka Salak Var. Suwaru (Salacca Vinegar Var. Suwaru) Terhadap Profil Lipid Tikus Wistar Jantan Diabetes Yang Diinduksi Dengan Streptozotocin (Stz)

Main Author: IchromasariDestaYossy
Format: Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa: eng
Terbitan: , 2012
Subjects:
338.1 Agriculture
Online Access: http://repository.ub.ac.id/149038/1/DESTA_YOSSY_I-_CUKA_SALAK.pdf
http://repository.ub.ac.id/149038/
ctrlnum 149038
fullrecord <?xml version="1.0"?> <dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><relation>http://repository.ub.ac.id/149038/</relation><title>Pengaruh Pemberian Cuka Salak Var. Suwaru (Salacca Vinegar Var. Suwaru) Terhadap Profil Lipid Tikus Wistar Jantan Diabetes Yang Diinduksi Dengan Streptozotocin (Stz)</title><creator>IchromasariDestaYossy</creator><subject>338.1 Agriculture</subject><description>Diabetes mellitus merupakan penyakit yang terjadi karena tubuh tidak memiliki cukup hormon yang disebut insulin atau ketika tubuh tidak dapat menggunakan insulin dengan baik. Selain peningkatan kadar glukosa darah yang paling umum pada diabetes adalah dislipidemia yaitu abnormalitas metabolisme lemak yang dapat memicu resiko komplikasi kardiovaskuler. Cuka merupakan produk yang dihasilkan dari fermentasi buah-buahan yang mengandung tinggi gula. Cuka mengandung asam asetat, vitamin, garam mineral, asam amino, senyawa polifenol dan asam organik. Cuka salak (Salacca Vinegar) merupakan cuka yang dibuat dengan bahan baku buah salak yang dalam beberapa hal memiliki kemampuan fungsional yang tinggi. Tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian cuka salak (Salacca vinegar) terhadap profil lipid tikus jantan diabetes yang diinduksi STZ (Streptozotocin). Penelitian disusun dengan Experimental Post Test Randomized Control Design. Dalam penelitian ini terdapat 4 kelompok perlakuan yang terdiri dari 3 ulangan, yaitu kelompok normal (P0), kelompok diabetes (P1), diabetes + cuka salak 0,4 cc/tikus/hari (P2), diabetes + cuka salak 0,7 cc/tikus/hari (P3). Data yang diperoleh dari hasil penelitian dianalisa secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar LDL (P0) 9,77 mg/dl, (P1) 10,8 mg/dl, (P2) 8,33 mg/dl, dan (P3) sebesar 10,53 mg/dl. Kadar trigliserida (TG) pada (P0) 39 mg/dl, (P1) 75 mg/dl, (P2) 52,33 mg/dl, dan (P3) sebesar 68,33 mg/dl. Kadar HDL (P0) 36,7 mg/dl, (P1) 35,53 mg/dl, (P2) 59,13 mg/dl, dan (P3) sebesar 42,83 mg/dl. Kadar total kolesterol (P0) 43 mg/dl, (P1) 53,33 mg/dl, (P2) 59,13 mg/dl, dan (P3) sebesar 62,33 mg/dl sehingga didapatkan kesimpulan bahwa pemberian cuka salak berpengaruh terhadap kadar penurunan kadar LDL, kadar trigliserida, peningkatan HDL serta perubahan total kolesterol pada tikus wistar jantan diabetes yang diinduksi streptozotocin (STZ).</description><date>2012-08-10</date><type>Thesis:Thesis</type><type>PeerReview:NonPeerReviewed</type><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://repository.ub.ac.id/149038/1/DESTA_YOSSY_I-_CUKA_SALAK.pdf</identifier><identifier> IchromasariDestaYossy (2012) Pengaruh Pemberian Cuka Salak Var. Suwaru (Salacca Vinegar Var. Suwaru) Terhadap Profil Lipid Tikus Wistar Jantan Diabetes Yang Diinduksi Dengan Streptozotocin (Stz). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya. </identifier><relation>SKR/FTP/2012/281/051203831</relation><recordID>149038</recordID></dc>
language eng
format Thesis:Thesis
Thesis
PeerReview:NonPeerReviewed
PeerReview
Book:Book
Book
author IchromasariDestaYossy
title Pengaruh Pemberian Cuka Salak Var. Suwaru (Salacca Vinegar Var. Suwaru) Terhadap Profil Lipid Tikus Wistar Jantan Diabetes Yang Diinduksi Dengan Streptozotocin (Stz)
publishDate 2012
topic 338.1 Agriculture
url http://repository.ub.ac.id/149038/1/DESTA_YOSSY_I-_CUKA_SALAK.pdf
http://repository.ub.ac.id/149038/
contents Diabetes mellitus merupakan penyakit yang terjadi karena tubuh tidak memiliki cukup hormon yang disebut insulin atau ketika tubuh tidak dapat menggunakan insulin dengan baik. Selain peningkatan kadar glukosa darah yang paling umum pada diabetes adalah dislipidemia yaitu abnormalitas metabolisme lemak yang dapat memicu resiko komplikasi kardiovaskuler. Cuka merupakan produk yang dihasilkan dari fermentasi buah-buahan yang mengandung tinggi gula. Cuka mengandung asam asetat, vitamin, garam mineral, asam amino, senyawa polifenol dan asam organik. Cuka salak (Salacca Vinegar) merupakan cuka yang dibuat dengan bahan baku buah salak yang dalam beberapa hal memiliki kemampuan fungsional yang tinggi. Tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian cuka salak (Salacca vinegar) terhadap profil lipid tikus jantan diabetes yang diinduksi STZ (Streptozotocin). Penelitian disusun dengan Experimental Post Test Randomized Control Design. Dalam penelitian ini terdapat 4 kelompok perlakuan yang terdiri dari 3 ulangan, yaitu kelompok normal (P0), kelompok diabetes (P1), diabetes + cuka salak 0,4 cc/tikus/hari (P2), diabetes + cuka salak 0,7 cc/tikus/hari (P3). Data yang diperoleh dari hasil penelitian dianalisa secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar LDL (P0) 9,77 mg/dl, (P1) 10,8 mg/dl, (P2) 8,33 mg/dl, dan (P3) sebesar 10,53 mg/dl. Kadar trigliserida (TG) pada (P0) 39 mg/dl, (P1) 75 mg/dl, (P2) 52,33 mg/dl, dan (P3) sebesar 68,33 mg/dl. Kadar HDL (P0) 36,7 mg/dl, (P1) 35,53 mg/dl, (P2) 59,13 mg/dl, dan (P3) sebesar 42,83 mg/dl. Kadar total kolesterol (P0) 43 mg/dl, (P1) 53,33 mg/dl, (P2) 59,13 mg/dl, dan (P3) sebesar 62,33 mg/dl sehingga didapatkan kesimpulan bahwa pemberian cuka salak berpengaruh terhadap kadar penurunan kadar LDL, kadar trigliserida, peningkatan HDL serta perubahan total kolesterol pada tikus wistar jantan diabetes yang diinduksi streptozotocin (STZ).
id IOS4666.149038
institution Universitas Brawijaya
affiliation mill.onesearch.id
fkp2tn.onesearch.id
institution_id 30
institution_type library:university
library
library Perpustakaan Universitas Brawijaya
library_id 480
collection Repository Universitas Brawijaya
repository_id 4666
subject_area Indonesian Language Collection/Kumpulan Karya Umum dalam Bahasa Indonesia*
city MALANG
province JAWA TIMUR
shared_to_ipusnas_str 1
repoId IOS4666
first_indexed 2021-10-27T08:50:31Z
last_indexed 2021-10-28T07:36:30Z
recordtype dc
_version_ 1751454609790992384
score 17.538404

Lihat Juga