Pengaruh Proporsi dan Konsentrasi Penambahan Ekstrak Polisakarida Larut Air (PLA) Umbi Gadung (Dioscorea hispida Dennst.) dan Alginat Pada Pembuatan Bubur Instan
| Main Author: | Daneswara, Lutfi |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148922/1/CD_Skripsi_Lutfi_Daneswara_%280611013031%29.pdf http://repository.ub.ac.id/148922/ |
| ISBN: |
280611013031 |
|---|