Pengaruh Konsentrasi Pektin dan Lama Aging Terhadap Viabilitas L.casei selama Penyimpanan Beku Velva Pisang Mas Probiotik (Musa paradisiaca Linn.)
| Main Author: | Ardiyanti, Mega |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148921/1/SKRIPSI_Mega_Ardiyanti_%280711010070%29.pdf http://repository.ub.ac.id/148921/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/148921/1/SKRIPSI_Mega_Ardiyanti_%280711010070%29.pdfhttp://repository.ub.ac.id/148921/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |