Cover Image

Optimasi Produksi Etanol dari Nira Siwalan Oleh flocculant Saccharomyces cerevisiae (NRRL – Y 265) Menggunakan ―Response Surface Methodology Kajian Konsentrasi Inokulum dan Urea

Main Author: Nugroho, Setyo
Format: Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa: eng
Terbitan: , 2011
Subjects:
338.1 Agriculture
Online Access: http://repository.ub.ac.id/148618/1/051103206.pdf
http://repository.ub.ac.id/148618/
ctrlnum 148618
fullrecord <?xml version="1.0"?> <dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><relation>http://repository.ub.ac.id/148618/</relation><title>Optimasi Produksi Etanol dari Nira Siwalan Oleh flocculant Saccharomyces cerevisiae (NRRL &#x2013; Y 265) Menggunakan &#x2015;Response Surface Methodology : Kajian Konsentrasi Inokulum dan Urea</title><creator>Nugroho, Setyo</creator><subject>338.1 Agriculture</subject><description>Bioetanol merupakan hasil konversi gula menjadi alkohol dengan bantuan enzim maupun dengan bantuan mikroorganisme (Najafpour and Lim, 2002) dan menjadi pilihan utama dunia karena senyawa ini dapat terus menerus diproduksi untuk menggantikan bahan bakar minyak. Salah satu alternatif yang dapat digunakan sebagai bahan baku dalam industri bioetanol adalah nira siwalan karena memiliki kandungan gula yang cukup tinggi (10 &#x2013; 15%). Penggunaan Flocculant Saccharomyces cerevisiae mempunyai beberapa kelebihan dalam proses fermentasi, yakni mampu memecah sukrosa secara langsung dan memisahkan diri dari medium fermentasi sehingga dapat menekan biaya purifikasi etanol. Selama fermentasi terdapat beberapa faktor yang berpengaruh, antara lain konsentrasi inokulum dan urea yang ditambahkan. &#xD; Pada proses produksi etanol diperlukan kondisi optimal untuk memperoleh yield etanol maksimal. Oleh karena itu perlu diketahui kondisi yang tepat dalam penambahan konsentrasi inokulum dan urea. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui konsentrasi inokulum dan urea yang optimum pada proses fermentasi oleh flocculant Saccharomyces cerevisiae (NRRl Y-256). Optimasi menggunakan Central Composit Design dengan kombinasi dua faktor. Konsentrasi inokulum (X1,% v/v) dan konsentrasi urea (X2,% v/v) yang merupakan variabel bebas dan konsentrasi etanol (Yi) yang merupakan variabel respon. Dari rancangan tersebut akan menghasilkan 13 perlakuan, sehingga akan diperoleh persamaan model dan kondisi optimum yang disarankan dalam proses fermentasi etanol oleh flocculant Saccharomyces cerevisiae. &#xD; Hasil penelitian menunjukkan produksi etanol yang optimum adalah 8,6 g/100ml dengan kondisi optimum 22,5% (v/v) inokulum dan 0,25% ( v/v) urea. Persamaan model yang diperoleh dari hasil prediksi model adalah Yi = -5.08316 + 0.74119 X1 + 34.50730 X2 - 2.04850 X1X2 . Yield etanol yang dihasilkan sebesar 55,6% .</description><date>2011-08-18</date><type>Thesis:Thesis</type><type>PeerReview:NonPeerReviewed</type><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://repository.ub.ac.id/148618/1/051103206.pdf</identifier><identifier> Nugroho, Setyo (2011) Optimasi Produksi Etanol dari Nira Siwalan Oleh flocculant Saccharomyces cerevisiae (NRRL &#x2013; Y 265) Menggunakan &#x2015;Response Surface Methodology : Kajian Konsentrasi Inokulum dan Urea. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya. </identifier><relation>SKR/FTP/2011/167/051103206</relation><recordID>148618</recordID></dc>
language eng
format Thesis:Thesis
Thesis
PeerReview:NonPeerReviewed
PeerReview
Book:Book
Book
author Nugroho, Setyo
title Optimasi Produksi Etanol dari Nira Siwalan Oleh flocculant Saccharomyces cerevisiae (NRRL – Y 265) Menggunakan ―Response Surface Methodology : Kajian Konsentrasi Inokulum dan Urea
title_sub Kajian Konsentrasi Inokulum dan Urea
publishDate 2011
topic 338.1 Agriculture
url http://repository.ub.ac.id/148618/1/051103206.pdf
http://repository.ub.ac.id/148618/
contents Bioetanol merupakan hasil konversi gula menjadi alkohol dengan bantuan enzim maupun dengan bantuan mikroorganisme (Najafpour and Lim, 2002) dan menjadi pilihan utama dunia karena senyawa ini dapat terus menerus diproduksi untuk menggantikan bahan bakar minyak. Salah satu alternatif yang dapat digunakan sebagai bahan baku dalam industri bioetanol adalah nira siwalan karena memiliki kandungan gula yang cukup tinggi (10 – 15%). Penggunaan Flocculant Saccharomyces cerevisiae mempunyai beberapa kelebihan dalam proses fermentasi, yakni mampu memecah sukrosa secara langsung dan memisahkan diri dari medium fermentasi sehingga dapat menekan biaya purifikasi etanol. Selama fermentasi terdapat beberapa faktor yang berpengaruh, antara lain konsentrasi inokulum dan urea yang ditambahkan. Pada proses produksi etanol diperlukan kondisi optimal untuk memperoleh yield etanol maksimal. Oleh karena itu perlu diketahui kondisi yang tepat dalam penambahan konsentrasi inokulum dan urea. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui konsentrasi inokulum dan urea yang optimum pada proses fermentasi oleh flocculant Saccharomyces cerevisiae (NRRl Y-256). Optimasi menggunakan Central Composit Design dengan kombinasi dua faktor. Konsentrasi inokulum (X1,% v/v) dan konsentrasi urea (X2,% v/v) yang merupakan variabel bebas dan konsentrasi etanol (Yi) yang merupakan variabel respon. Dari rancangan tersebut akan menghasilkan 13 perlakuan, sehingga akan diperoleh persamaan model dan kondisi optimum yang disarankan dalam proses fermentasi etanol oleh flocculant Saccharomyces cerevisiae. Hasil penelitian menunjukkan produksi etanol yang optimum adalah 8,6 g/100ml dengan kondisi optimum 22,5% (v/v) inokulum dan 0,25% ( v/v) urea. Persamaan model yang diperoleh dari hasil prediksi model adalah Yi = -5.08316 + 0.74119 X1 + 34.50730 X2 - 2.04850 X1X2 . Yield etanol yang dihasilkan sebesar 55,6% .
id IOS4666.148618
institution Universitas Brawijaya
affiliation mill.onesearch.id
fkp2tn.onesearch.id
institution_id 30
institution_type library:university
library
library Perpustakaan Universitas Brawijaya
library_id 480
collection Repository Universitas Brawijaya
repository_id 4666
subject_area Indonesian Language Collection/Kumpulan Karya Umum dalam Bahasa Indonesia*
city MALANG
province JAWA TIMUR
shared_to_ipusnas_str 1
repoId IOS4666
first_indexed 2021-10-27T08:50:11Z
last_indexed 2021-10-28T07:36:11Z
recordtype dc
_version_ 1751454617788481536
score 17.538404

Lihat Juga