Pembuatan Tepung Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz) dengan Fermentasi Spontan kajian Penggantian Air selama Perendaman dan Lama Proses Fermentasi
| Main Author: | DiinulMerilaSyuhada |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148535/1/051000996.pdf http://repository.ub.ac.id/148535/ |