Pengaruh konsentrasi ragi roti terhadap aktivitas antioksidan dan antibakteri cuka salak (Salacca zalacca) dan cuka apel (Malus sylvestris) kajian konsentrasi ragi roti instan dan jenis buah)
| Main Author: | YohanesKurniawan |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148500/1/051000514.pdf http://repository.ub.ac.id/148500/ |
Daftar Isi:
- Protect : sesuai dengan Aslinya di CD.