Studi Pembuatan ”Puree” Mangga Gadung (Mangifera indica L.) Sebagai Sumber Betakaroten kajian Penambahan Jenis ”Filler” dan Pengaturan pH
| Main Author: | TentremTriMardiyanto |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148183/1/050902282.pdf http://repository.ub.ac.id/148183/ |