Optimalisasi proses modifikasi pati untuk meningkatkan kadar pati resisten pada pati ubi kayu (Manihot esculenta crantz) dan pengaruhnya terhadap absorpsi glukosa, Trigliserida, dan kolesterol secara in vivo
| Main Author: | WahyuRistaApriana |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148064/1/050801010.pdf http://repository.ub.ac.id/148064/ |