Penentuan bentuk dan lama blansing pada perlakuan pendahuluan dalam pembuatan tepung labu kuning (Cucurbita moschata) serta prakiraan harga pokok produksinya
| Main Author: | AgusTantini |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148048/1/050800832.pdf http://repository.ub.ac.id/148048/ |