Aplikasi Kultur Starter Kering Campuran (L.plantarum, L.fermerntum, dan S.cereviceae) Pada Tepung Jagung Terfermentasi kajian Persentase Kultur Kering dan Lama Fermentasi
| Main Author: | PutriAriezaNurAini |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148005/1/050900086.pdf http://repository.ub.ac.id/148005/ |