Proses modifikasi pati (Debranching Enzim dan fisik/Kimia) untuk meningkatkan kadar pati resisten pada jagung (Zea mays L.) dan pengaruhnya terhadap absorbsi glukosa, Trigliserida, dan kolesterol secara in vivo
| Main Author: | Narinti |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/147996/1/050800355.pdf http://repository.ub.ac.id/147996/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/147996/1/050800355.pdfhttp://repository.ub.ac.id/147996/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |