Penerapan peta kendali X dan R pada proses filling susu pasteurisasi di KUD "DAU" Malang
| Main Author: | DwiMahfudiana |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/147824/1/050700686.pdf http://repository.ub.ac.id/147824/ |
Daftar Isi:
- Penelitian ini bertujuan untuk memberi informasi tentang peta kendali X dan R pada proses pengisian ( filling ) susu pasteurisasi, mengidentifikasi faktor-faktor penyebab keragaman volume, dan mengetahui kemampuan proses filling untuk memenuhi batas-batas spesifikasi volume yang ditetapkan perusahaan. Penerapan peta kendali X dan R pada proses filling susu pasteurisasi diperoleh nilai R = 5,83; BKA R = 12,30 ; dan BKBR = 0 dan nilai rata-rata proses ( X ) = 143,88 ; BKA X = 147,74 ; dan BKB X = 140,52. Batas-batas kendali peta X lebih besar dari batas-batas peta spesifikasi (140 ± 5 ml) sehingga produk yang dihasilkan lebih banyak di atas batas spesifikasi. Nilai Cp sebesar 0,66 < 1,00 artinya kapabilitas proses filling masih rendah sehingga perlu peningkatan kinerja dan indeks kinerja Kane CPK = 0,15 = CPU , bahwa nilai rata-rata volume susu pasteurisasi dari proses filling sebesar 143,88 ml adalah lebih dekat ke batas spesifikasi atas yang ditetapkan. Oleh karena proses filling susu pasteurisasi menggunakan mesin semi otomatis yang dijalankan oleh seorang operator, maka untuk mengurangi tingkat keragaman volume yang harus dikendalikan yaitu mesin ( filler ) dan manusia (operator).