Pengaruh Penggunaan Biji Pokem (Setaria Italica Sp) Sebagai Pakan Substitusi Jagung Kuning Terhadap Aktivitas Enzim Digesta Usus Halus Ayam Pedagi
| Main Author: | Fazarwati, MiftakhulNoor |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/136952/1/PENGARUH_PENGGUNAAN_BIJI_POKEM_%28Setaria_italica_sp%29_SEBAGAI_PAKAN_SUBSTITUSI_JAGUNG_KUNING_TERHADAP_AKTIVITAS_ENZIM_DIGES~1.pdf http://repository.ub.ac.id/136952/ |
Daftar Isi:
- Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret sampai Mei 2013 di Laboratorium Lapang Sumbersekar, Kecamatan DAU, Kabupaten Malang. Analisis bahan pakan dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya, Malang dan pengujian analisis aktivitas enzim digesta usus halus ayam pedaging dilakukan di Laboratorium Kimia, Universitas Muhammadiyah, Malang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan biji pokem ( Setaria italica sp) sebagai pakan substitusi jagung kuning terhadap aktivitas enzim protease, amilase dan lipase digesta usus halus ayam pedaging. Kegunaan dari penelitian ini diharapkan sebagai bahan informasi bagi peternak maupun masyarakat tentang manfaat biji pokem ( Setaria italica sp) sebagai pakan substitusi jagung kuning. Materi yang digunakan penelitian ini adalah ayam pedaging umur 35 hari strain Lohmann sebanyak 25 ekor di produksi PT. Multibreeder Adirama Indonesia, Tbk Sidoarjo. Kandang yang digunakan sebanyak 25 petak dengan luas masing-masing kandang adalah 1,25 x 1 x 1m. Masing-masing petak kandang diisi dengan 10 ekor anak ayam dan dilengkapi dengan tempat pakan dan air minum dan lampu pijar 40 watt. Setelah semua data diperoleh kemudian dianalisis menggunakan metode Anova. Perlakuan yang digunakan adalah 5 perlakuan dengan 5 kali ulangan, perlakuan berupa penggunaan biji pokem ( Setaria italica sp) sebagai pakan substitusi jagung kuning pada pakan P0= 0% biji pokem, P1= 2,5% biji pokem, P2= 5% biji pokem, P3= 7,5% biji pokem dan P4= 10% biji pokem. Perbedaan antara perlakuan diuji dengan Uji Jarak Berganda Duncan’s . Variabel yang diamati dalam penelitian ini adalah aktivitas enzim (protease, amilase dan lipase) digesta usus halus ayam pedaging. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan biji pokem ( Setaria italica sp) memberikan pengaruh peningkatan aktivitas enzim protease, lipase dan amilase digesta usus halus ayam pedaging. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penggunaan biji pokem ( Setaria italica sp) dapat meningkatkan aktivitas enzim protease, amilase dan lipase digesta ayam pedaging. Penggunaan biji pokem ( Setaria italica sp) pada level 10% dapat memberikan hasil terbaik terhadap aktivitas enzim protease, amilase dan lipase digesta usus halus ayam pedaging