Pengaruh Penggunaan Enzim Renin Mucor pusillus yang Ditumbuhkan dalam Media Tumbuh Dedak Gandum (Wheat Bran) Terhadap Kualitas Keju Gouda
| Main Author: | AdiNugroho |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2006
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/136049/1/050603508.pdf http://repository.ub.ac.id/136049/ |